La avena (Avena sativa) es una planta cuyo grano es rico en propiedades beneficiosas para el organismo. En comparación con otros cereales como el trigo y la cebada , incluso después de su procesamiento, la avena  retiene el salvado y el germen , es decir, las partes del grano donde se encuentran la mayoría de los nutrientes y sustancias cardioprotectoras.
L avena’ es un hidrato de carbono de liberación lenta , esto significa que tiene un alto poder saciante y por esta razón se consume principalmente en el desayuno.

Avena para el desayuno

L ‘ Oats es un cereal poco común y conocido, por lo que no está incluido en la dieta melarossa . Esto no quiere decir que si te encanta puedas añadirlo a tu dieta en lugar de otra fuente de carbohidratos (mejor si es otro cereal).

Avena para el desayuno: muchas formas de disfrutarla

La avena es excelente para el desayuno , la forma más sabrosa es preparar una papilla con agua o leche de vaca o vegetal y decorar con frutas frescas o secas. Si está siguiendo una dieta para adelgazar, pero es una persona activa y practica deportes con regularidad , también puede agregar un cuadrado de chocolate negro al 80% o una cucharadita de cacao sin azúcar a su papilla para hacerla aún más deliciosa. Dos combinaciones que te recomendamos probar son: peras, chocolate amargo y avellanas , pero también las manzanas y la canela tienen un sabor envolvente y delicioso.
También puedes consumir avena en forma de copos, solos o mezclados con los de otros cereales y frutos secos, mojándolos en leche de vaca o vegetal, o para enriquecer un yogur blanco.

Este cereal con importantes propiedades también se utiliza en la elaboración de muesli, galletas y pasteles.
Otra forma de disfrutar la avena en el desayuno es en forma de bebida de avena vegetal . La “leche” de avena tiene un sabor delicado y naturalmente dulce, obviamente hereda las propiedades nutricionales de la avena y, por lo tanto, es particularmente adecuada para combatir el estreñimiento gracias a la presencia de fibras.

7 recetas originales y sabrosas para disfrutar de la avena en el desayuno

Para ayudarte a introducir este cereal en tu dieta, hemos recopilado 7 recetas con avena para que pruebes en este artículo. Granola, gachas, galletas y barritas , hay tantas ideas que puedes disfrutar. Experimente con recetas de Melarossa y haga su desayuno original, sabroso y rico en propiedades nutricionales con avena.

1 – Granola crujiente con avena y fruta

granola con avena y fruta

Calorías totales: 2600 kcal

Ingredientes para 500 gramos de granola:

  • 200 g de copos de avena
  • 70 g de azúcar de caña moscovado
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 40 ml de agua
  • 4 cucharadas grandes de coco seco (30 g)
  • 2 cucharadas grandes de miel (50 g)
  • 40 g de nueces
  • 40 g de avellanas
  • 20 g de pistachos
  • 50 g de orejones
  • 40 g de arándanos secos

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2 – Gachas de avena

Gachas de avena

Calorías totales: 830 kcal / Calorías por persona: 205 kcal

Ingredientes para 4 personas:

  • Una taza llena de copos de avena (aproximadamente 230 g – 373 kcal por 100 g)
  • 3 tazas de agua (aproximadamente 700 ml)
  • Sal al gusto

¡Haz clic y descubre cómo hacer la receta de papilla de avena !

3 – Galletas ligeras de avena con chispas de chocolate

galletas de avena

Calorías totales: 1040 kcal / Calorías por persona: 260 kcal

Ingredientes para 4 personas:

  • 150 g de harina de avena
  • 150 g de copos de avena
  • 1 cucharada de stevia líquida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 huevo
  • 2 plátanos maduros, machacados (o uno grande)
  • 1 sobre de vainillina
  • 2 cucharadas de chispas de chocolate amargo
  • una pizca de sal

¡Haz clic y descubre cómo preparar la receta de galletas de avena light con chispas de chocolate !

4 – Batido de leche de avena, dátiles y plátanos

batido de leche de avena, dátiles y plátanos

Calorías totales: 283 kcal / Calorías por persona: 141 kcal

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 plátanos
  • 120 g de leche de avena
  • 30 g de dátiles blandos (tipo Medjoul) sin hueso
  • 1 barra de vainilla
    para decorar:
  • 2 fresas
  • 4 frambuesas
  • 10 g de arándanos
  • 1 albaricoque

¡Haz clic y descubre la receta del batido de leche de avena, dátiles y plátanos !

5 – Galletas con copos de avena

galletas de avena

Calorías totales: 1410 kcal / Calorías por galleta: 70 kcal

Ingredientes para 20 galletas:

  • 140 g de harina integral o de espelta
  • 50 g de azúcar morena
  • 20 g de pasas
  • 60 g de copos de avena
  • 20 g de almendras
  • 1 pizca de sal
  • 50 ml de aceite de semilla
  • 65 ml de agua

¡Haz clic y descubre cómo preparar la receta de las galletas de avena !

6 – Barritas de avena, coco y arándanos

barras de avena

Calorías totales: 1216 kcal / Calorías por barrita: 152 kcal

Ingredientes para 8 barras:

  • 70 g de copos de avena
  • 30 g de almendras enteras
  • 30 g de nueces sin cáscara
  • 10 g de semillas de calabaza
  • 30 g de copos de coco
  • 20 g de arándanos secos
  • 10 g de uvas pasas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 40 ml de sirope de arce
  • 30 g de miel
  • 15 g de azúcar morena

¡Haz clic y descubre cómo preparar la receta de barras de avena, coco y arándanos !

7 – Galletas de copos de avena con chocolate y avellanas

galletas de avena con chocolate

Calorías totales: 684 kcal / Calorías por persona: 85 kcal

Ingredientes para 8 galletas:

  • Se permiten 50 g de copos de avena
  • Se permiten 90 g de harina de arroz
  • 30 g de azúcar
  • Se permiten 15 g de chocolate amargo
  • Se permiten 10 g de cacao amargo
  • 40 g de avellanas
  • 1/2 cucharadita de levadura permitida
  • 30 ml de aceite de semilla
  • 70 ml de agua

¡Haz clic y descubre cómo preparar galletas de avena con chocolate y avellanas !

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